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 Pholiote du peuplier

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Jérémy
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MessageSujet: Pholiote du peuplier   Sam 1 Nov 2014 - 18:57

Bonsoir à tous!

Je suis tombé sur ce champignon que je ramassais quand j'étais gamin! Du coup je me suis dit partage;)

Un petit descriptif:

Agrocybe aegerita

(Pholiote du peuplier)

Chapeau:
5 à 15 cm de diamètre, globuleux et de couleur marron dans sa jeunesse, puis hémisphérique et enfin plan, blanchâtre avec centre ochracé, ridé, souvent craquelé par temps sec en plaques irrégulières, marge enroulée, puis déployée et ondulée, .

Lames:
Serrées, adhérentes, beiges, brunissant à maturité.

Pied:
10 à 15 cm de haut fibreux et recourbé vers le haut, concolore au chapeau, avec un large anneau situé très haut sur le pied, retombant membraneux, pouvant disparaître chez les sujets âgés.

Chair:
Blanche, ferme, douce et d'odeur agréable.

Sporée:
Brun argile.

Habitat:
Sur tronc de feuillus, surtout de peuplier, en touffes fournies au pied des arbres ou sur débris de bois enfouis, espèce très abondante certaines années, de la fin du printemps jusqu' en automne, très courant.

Comestibilité:
Comestible apprécié, surtout dans les régions méridionales, car plus répandu dans ces régions, sa culture est assez facile et pratiquée depuis l'antiquité sur rondelles de peuplier enterrées, préalablement frottées avec les lames de chapeaux mûrs.

Confusion:
Pas de confusion possible.

Et voila les photos:

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Et voila! J'ai pris les photos pendant ma 1er sortie qui a durée environ 1h30, je suis partie parceque j'avais plus de place... Soit 10.5 kg. J'y suis retourné 2 jours plus tard avec un pot pour lui montrer mais ce coup si on s'est arrêté à 4.5 kg (il faut les nettoyer, les couper, les cuire et les congeler et c'est très long!!!).
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denis01
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MessageSujet: Re: Pholiote du peuplier   Dim 2 Nov 2014 - 6:20

merci Jeremy pour les infos et joli cueillette c'est vrais que cela doit être du boulot
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Jérémy
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MessageSujet: Re: Pholiote du peuplier   Dim 2 Nov 2014 - 11:19

Wink Oui c'es du Taylorisme!
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BBTR
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MessageSujet: Re: Pholiote du peuplier   Lun 3 Nov 2014 - 9:06

Sympa le sujet, merci d'avoir partagé !!
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denis01
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MessageSujet: Re: Pholiote du peuplier   Lun 3 Nov 2014 - 12:59

Jeremy sans vouloir jouer les incultes c'est quoi du taylorisme
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Jérémy
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MessageSujet: Re: Pholiote du peuplier   Lun 3 Nov 2014 - 15:12

Wink Pas de problème c'est mes restes d'économies...

Ca vient du nom de son inventeur, l'ingénieur américain Frederick Winslow Taylor. En résumé c'est le travail à la chaîne. Par exemple la Ford T aux Etats Unies dans les années 1900 surnommé la voiture du peuple pour son prix bas. Ceci du à l'application de Taylor une tâche une personne et non une personne un véhicule.

J'ai résumé un maximum, je sais pas si j'ai étais clair. Faut dire que mon cour sur lui avait des heures...
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